Maailman oudoin majoneesi
Kuori ja pilko 3 porkkanaa pieniksi paloiksi ja keitä kypsiksi. Laita porkkanapalat kulhoon odottamaan. Keitä 2 kananmunaa kovaksi. Jäähdytä kananmunat ja kuori, lisää kananmunat pilkottuna kulhoon.
(nämä vaiheet ovat sopivasti ohitettu jos jääkaapistasi löytyy keitettyjä porkkanapaloja ja ehkä jopa keitettyjä kananmunia jäminä)
Kuori yksi valkosipulinkynsi ja murskaa kulhoon. Lisää ripaus suolaa ja 2 rkl viinietikkaa. Lisää rypsiöljyä 1/2 dl (huom! saatat vielä tarvita lisää). Survo kaikki sauvasekoittimella sieläksi tahnaksi. Lisää nyt tarpeen mukaan rypsiöljyä kunnes saat sopivan koostumuksen. Maista ja lisää tarpeen mukaan suolaa tai viinietikka, tai maun mukaan muita mausteita.
Voilá - majoneesi(ish)!
No johan on "majoneesi" :) ..mutta vissiin maku ihan kohdillaan kun tuolla "yllättävän hyväksi" sanoit.
VastaaPoista